Perfil do autor

Barcelos, Maria de Fátima Píccolo, Universidade Federal de Lavras/MG, Brasil

  • v. 2, n. 1 (2012): Janeiro a Março de 2012 - ARTIGO ORIGINAL
    Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana)
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